ARNAVUT CİĞERİ

Arnavut ciğeri, dana ciğerinin kuşbaşı doğranarak unlanıp kızartılması ve ardından soğan, pul biber ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bir yemektir. Genellikle yanında soğan piyazı ve bol yeşillikle servis edilir